Menu

Grand indisch buffet:

Vanaf 30+ personen :

Een stijlvol opgemaakt en uitgebreid indisch buffet waarbij u een keuze kunt maken uit 3 vleesgerechten, 2 groentegerechten, 1 bijgerecht en een dessert. Het buffet wordt inclusief bio-afbreekbare borden en bestek geleverd.

vanaf € 25,50 p.p.

€ 30,50 p.p. (1 extra vlees-en groentegerecht en 1 extra bijgerecht)

Alle genoemde prijzen zijn op factuur excl. 9% BTW mits het een vereniging, stichting of privéfeest betreft.

Rijst

Nasi putih (witte rijst)

en/ of

Nasi koening (gele rijst)

Vlees-en visgerechten

Rendang daging sapi (in kokosmelk gestoofd rundvlees)

Rendang daging domba (in kokosmelk gestoofd lamsvlees) + € 2,- p.p.

Semoor daging (in ketjap gestoofd rundvlees)

Rawon sapi (gestoofd runvlees met kluwaknoten)

Ajam semoor (kippendij gestoofd in ketjap)

Ajam opor (kipfilet gestoofd in kokosmelk)

Ajam pedis (hete kip)

Ajam mantega (boterkip met een tikkeltje limoen)

Ajam tomaat (kip met tomaat)

Satéh ajam (satéh van kippendij)

Indische balletjes van Gert (naturel/ met pindasaus/ met zoet/ zure tomatensaus)

Babi ketjap Bali style (gestoofd varkensvlees)

Satéh babi (satéh van varkensvlees)

Satéh kambing (satéh van geitenvlees) op aanvraag + € 2,- pp

Satéh udang (satéh van garnaal) + € 2,- pp

Pèpèsan (gestoomde redelijk pittige makreel)

Groentengerechten

Gado gado (op schaal geserveerde indische salade met petjilsaus)

Ketoprak (tofu/lontong/tauge)

Oerap oerap (gestoomd spitskool/ tauge/ kokos)

Sambal goreng boontjes (medium hete boontjes met o.a. mais)

Terong balado (gebakken aubergine met de nodige pepers!!)

Sajoer lodeh (gestoofde groentjes in kokosmelk en een tikkeltje sambal trassi)

Orak arik (gebakken spitskool, knoflook en ei)

Broccoli tumis (brocolli gewokt in oestersaus)

Tjap Tjay (gemengde verse groenten)

Bijgerechten

Maiskoekjes

Frekedel (aardappel/ gehakt)

Kentang kering (minifrietjes/ ketjap)

Tèmpé kering (gebakken tèmpé)

Kroepoek (diverse soorten)

Desserts

Spekkoek (neutraal, banaan, chocola, rum)

Pisang goreng (1 stuk pp) + € 1,- pp

Tjendol (pandanjelly met kokosmelk) + € 2,- pp

Es Shanghai (schaafijs/vruchtjes/rozensiroop/gecondenseerde melk) + € 2,- pp

klik met uw muis op de foto en bekijk een korte impressie van ons buffet: